Bambussalz 150g


Bambussalz 150g

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Bambussalz aus Korea 150g

 

  • Salzart: Meersalz / 100% natürliches Speisesalz
  • fühlt sich sehr angenehm an
  • hoher Mineralstoffanteil
  • Herkunft: Südkorea
  • sehr fein wie Puderzucker
  • nicht raffiniert
  • ohne Zusatzstoffe
  • ohne Rieselhilfe
  • unjodiert (ohne Jodzusatz)

 

 

Herstellung & Verarbeitung:

Bambussalz entsteht aus Meersalz, das in traditioneller Weise 1-9x in

Bambusrohren gebrannt wird und in der ganzen Welt als Spezialität vertrieben wird.

Koreanische Mönche haben das Bambussalz als rituelles Heilsalz verwendet um

ihre kargen Speisen damit zu würzen.

 

Dieses in Bambus gebranntes Meersalz wird bei ca.1000-1500°C ein Mal gebrannt.

 

Durch diesen Vorgang wird das Salz basisch und hat einen PH-Wert von 7-8.

 

Geschmack:

  • mild salzig

 

Gerichte:

  • z.B. für typisch koreanische Gerichte mit Reis oder Hirse
  • besonders gut zum Salzen von rohem oder gekochtem Gemüse
  • Salate

 

Allergene:

  • grundsätzlich keine bekannt

 

Analysewerte:
Natriumchlorid <91,9 %
Sauerstoff 3,9 %
Kupfer <1 %
Kalium 0,20 %
Eisen 0,0078 %
Mangan 0,0009 %

Analyse: Prüfbericht 12003116 - 018 GBA Hamburg 2012

 

Dieses Bambussalz ist ein Naturprodukt. Natürliche geringe Schwankungen in der

Farbe, Körnung und der chemischen Zusammensetzung sind normal und stellen

keine Qualitätsminderung da.

 

Die Verpackung entspricht den aktuellen lebensmittelrechtlichen Anforderungen

gemäß Verordnung (EG) 1935/2004.

 

Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen!
Jahrelang haltbar!

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