Persisches Blausalz 200g


Persisches Blausalz 200g

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1 kg = 21,25 €


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Persisches Blausalz aus dem Iran 200g

 

  • Steinsalz aus dem Iran
  • auch Persiensalz genannt
  • Feinstreu: 0,2-1,0 mm
  • handverlesene Stücke
  • unjodiert ( ohne Jodzusatz )
  • ohne Rieselhilfe
  • nicht raffiniert
  • ohne Zusatzstoffe
  • sehr hoher Kaliumanteil
  • außergewöhnliche Optik
  • die blaue Farbe ist ein sehr seltener optischer Effekt

 

Persisches Blausalz aus dem Iran ist ein sehr seltenes und optisch schönes Salz.

Es hat eine seltene Farbvielfalt, die durch Verschiebungen und Vakanzen im

Kristallgitter entstanden ist. Durch das enthaltene Mineral Sylvin erhält es

seine blaue Farbe.

 

Geschmack:

  • Anfangs sehr kräftig, dann eher mild

 

Gerichte:

  • Meeresfrüchte
  • Trüffelgerichte
  • Fleischgerichte
  • Kartoffelgerichte

 

Allergene:

  • Grundsätzlich keine bekannt!

 

Analysewerte:
Natriumchlorid 85,80 %
Kalzium 0,097 %
Magnesium 0,028 %
Kalium 13,00 %
Jod <0,005 %
Feuchtigkeit <0,1 %

Stand GBA Analyse 11015979-001 vom 04.01.2012

 

Dieses Persische Blausalz ist ein Naturprodukt. Natürliche geringe Schwankungen

in der Farbe, Körnung und der chemischen Zusammensetzung sind normal und

stellen keine Qualitätsminderung dar.

 

Die Verpackung entspricht den aktuellen lebensmittelrechtlichen Anforderungen

gemäß Verordnung (EG) 1935/2004.

 

Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen!

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