Grüner Malabar Pfeffer 50g


Grüner Malabar Pfeffer 50g

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100 g = 9,50 €
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Grüner Malabar Pfeffer aus Kerala/Indien, 50g

 

  • Herkunft aus dem Hochland nahe der Malabarküste in Indien
  • wird von kleinen bäuerlichen Erzeugergemeinschaften angebaut
  • wird von Hand unreif geerntet von Anfang November bis Mitte Januar
  • zum frisch vermahlen in der Pfeffermühle
  • grüne, runzlige Beeren

 

Dieser Pfeffer stammt aus dem Hinterland der Malabarküste im Bundesstaat

Kerala im Südwesten Indiens. Diese Region gilt generell als die Heimat des Pfeffers.

Hier wird er erst seit dem späten 20. Jahrhundert angebaut.

 

Geschmack:

  • frisches Aroma und angenehme Schärfe
  • leicht zitroniges Aroma
  • Schärfegrad 2 von 4

 

Gerichte:

  • Schwein
  • Kalbfleisch
  • Huhn
  • Fisch & Meeresfrüchte

In einer echten französischen Pfeffersoße ist dieser Pfeffer ein absolutes Muss!

 

Tipp:

Für ein besonderes Geschmackserlebnis probieren Sie eine Prise von diesem Pfeffer

frisch vermahlen auf Ananas, Mango oder Erdbeeren.

 

Lagerungshinweis:

  • Trocken lagern und vor Wärme schützen

 

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