Kala Namak Salz 200g


Kala Namak Salz 200g

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Kala Namak Salz fein, 200g

 

  • Herkunft: Indien / Pakistan
  • unjodiert
  • rein natürliche Zutaten
  • ohne Rieselhilfen
  • ohne zugesetzte Stoffe
  • nicht raffiniert
  • vegetarisch
  • vegan

 

Der Vegane Ei Geschmack-Ersatz ! Auffällige dunkle Farbe!

 

Dieses Kala-Namak Salz wird in der indischen Küche als Gewürz verwendet.

Zur Herstellung werden Harad Samen, die Früchte des Terminalia Chebula Baumes,

mit Salz verkocht. Dieses nimmt den Geschmack und die Farbe der Hülsenfrucht an.

Durch den hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen bekommt dieses

Kala-Namak Salz seinen irreführenden und dennoch besonderen Duft, ähnlich

dem von Eiern.

 

 

Zutaten:

  • Steinsalz
  • Harad Samen (Früchte des Terminalia Chebula - Baumes)

 

Geschmack:

  • mildes, naürliches Salz
  • schmeckt leicht nach gekochten Eiern

 

Das Kala Namak Salz oder auch Schwarzsalz genannt, verleiht Ihren Speisen

einen schwefeligen Geschmack.

 

Gerichte:

  • vorwiegend indische / orientalische Gerichte
  • Obstsalate
  • Chutneys
  • Gemüse
  • exotische Früchte
  • Fisch
  • Fruchtsaftgetränke & Longdrinks

 

Inhaltsstoffe:
NaCl mind. 95,4 %
Ca >0,11 %
Mg >0,05 %
So4 >1,8%
S 5,85%

(Analyse: Prüfbericht 12003116 - 010 Hamburg 2012)

 

Dieses Kala Namak Salz ist ein Naturprodukt. Natürliche geringe Schwankungen in der

Farbe, Körnung und der chemischen Zusammensetzung sind normal und stellen keine

Qualitätsminderung da.

 

Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen!

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