Afrikanisches Schneeflockensalz 200g


Afrikanisches Schneeflockensalz 200g

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Afrikansches Schneeflockensalz, 200g

 

  • Salzart: Meersalz 
  • Fleur de Sel in Namibia
  • leicht krosse Salzstruktur
  • Herkunft: Namibia
  • von Hand geerntet
  • edelste Variante des Meersalzes
  • 100% natürliches Speisesalz
  • unjodiert (ohne Jodzusatz)
  • ohne Rieselhilfe
  • nicht raffiniert
  • frei von Zusatzstoffen

 

Aus dem reinsten Tiefenwasser der Antarktis und der Sonne Afrikas entsteht an der

Küste Namibias, am Rande der ältesten Wüste der Welt – der Namib – dieses

Afrikanisches Schneeflockensalz. „Afrikanischer Schnee“ wie das Fleur de Sel in

Namibia liebevoll genannt wird. Er bildet sich nur an wenigen Tagen im Jahr bei viel

Sonne,geringer Luftfeuchtigkeit und leichtem Wind. Er treibt dann als hauchdünne

Schicht wie Schneeflocken auf dem Wasser. Diese Schichten werden vom Wind an

die Ufer der Salzpfannen geweht. Die Trocknung geschieht schonend unter der

Wüstensonne. So behält dieses Salz alle Mineralien und Spurenelemente und ist

dadurch besonders wertvoll!

 

Es ist der Geschmack afrikanischer Sonne & antarktischer Frische!!!!

 

 

Geschmack:

  • milde Salznote
  • sehr angenehm

 

Gerichte:

  • Meeresfrüchte & Fisch

Dieses geschätzte Fleur de Sel eignet sich sehr gut als Tischsalz zum Nachwürzen.

Es ist besonders beliebt bei Spitzenköchen & Feinschmeckern.

 

Inhaltsstoffe:
Natriumchlorid 97,1%
Magnesium 0,12%
Sulfat 0,43%
Calcium 0,17%
Kalium 0,06%
Feuchtigkeit 1-2%

(Analyse: Prüfbericht 12019383 - 002 GBA Hamburg 2012)

 

Allergene:

Dieses Salz  wird liebevoll von Hand abgefüllt. Biova ist sind sehr darauf bedacht, dass

nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Die Kreuzkontamination von

Allergenen ist jedoch nicht gänzlich auszuschließen . Dieses betrifft Substanzen wie

Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Gluten haltigem Getreide und

Soja ist.

 

Die Verpackung entspricht den aktuellen lebensmittelrechtlichen Anforderungen

gemäß Verordnung (EG) 1935/2004.

 

Bitte trocken ,lichtgeschützt lagern und vor Wärme schützen!

 

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